Ẩm Thực

8 Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt đậm đà hương vị Việt

Cẩm Nang Tiếng Anh It also helps to answer the following questions:

  • Chicken fried fish sauce
  • Making fried chicken with fish sauce crispy
  • Making fried chicken with garlic sauce at home
  • Chicken fried garlic fish sauce Chili
  • Making chicken fever garlic paste
  • Chicken fried garlic sauce by pot fried no oil
  • Wing fried chicken with fish sauce Sweet and sour
  • Wing water fried chicken fish sauce, chili sauce

Old fried garlic fish sauce is a traditional dish often present in the dining table of Vietnamese families. Not only that, they are also a luxurious dish in the menus of restaurants and parties serving restaurants. That’s why housewives can use fried chicken with garlic fish sauce to treat guests both conveniently and neatly. This dish can also become inspiration for small parties, happy friends gathering!

How to make delicious fried chicken breast / wings with honey garlic sauce

How can I cook fried chicken with honey fish sauce that is fragrant, crispy, the crust is soft, the meat is soft, and the delicious taste of fish sauce is compared to the sweetness of honey? It’s very simple, housewives, just follow the instructions below.

Ingredient

  • Chicken breast or thighs, wings: 400 grams
  • Deep fried dough: 1 pack
  • Honey: 20 ml
  • Garlic: 1 bulb
  • Purple onion: 1 piece
  • Spices of all kinds: fish sauce, chili sauce, seasoning seeds, ground pepper, roasted sesame, cooking oil…

How to cook fried chicken with garlic honey and sweet sauce

  • Wash chicken with salt to remove fishy smell, cut into bite-sized pieces, drain.
  • Onions, garlic peeled, washed, minced.
  • Marinate chicken for 10 minutes with 1 teaspoon seasoning, 1/2 teaspoon pepper, minced onion and garlic in a bowl, mix well.

  • Marinated chicken then roll each piece in crispy batter.
  • Then, fry the chicken in a pan of hot oil until golden brown, take it out and drain the oil.
  • Make chicken sauce with honey, fish sauce, 1/2 tablespoon chili sauce, stir well.

  • Put the pan on the stove, bring the honey sauce mixture to a boil.
  • Then, pour in the fried chicken, stir well until the sauce thickens, then turn off the heat.
  • Pick up each piece of chicken on a plate, sprinkle with roasted sesame, you can enjoy it while it’s still hot.

You are viewing the article at: Kitchen Guide

How to make delicious fried chicken wings with garlic butter fish sauce

Fried chicken wings with garlic butter fish sauce is a favorite dish of many people, especially young people who are “addicted to snacks” or children in their teens. Chicken wings prepared according to the correct recipe will be very delicious and healthy, combined with garlic butter sauce makes it more delicious, delicious, and delicious.

Ingredient

  • Chicken wings: 1 kg
  • Margarine: 1 small box of 40 grams
  • Crushed ginger: 1 piece
  • Garlic, red onion, chili
  • Condiments: soy sauce, fish sauce, oyster sauce, white wine, honey…

Steps to make fried chicken wings with garlic butter fish sauce

  • Wash chicken wings, use a fork to pierce the meat to absorb the flavor when marinating.
  • Blanch chicken in boiling water with 1 pounded ginger root, 1 tablespoon white wine, and 1 tablespoon salt for the meat to recover for about 10 minutes. Then take out the chicken and let it dry.
  • Marinate chicken for 15 minutes with: 1/2 teaspoon seasoning, 1/2 teaspoon MSG, minced onion and garlic, 1 little cooking oil, mix well.
  • Mix sauce with: 1 tablespoon soy sauce, 1 tablespoon fish sauce, 1 tablespoon oyster sauce, 1.5 tablespoons honey + 2 tablespoons chili sauce, 1 tablespoon cooking oil, 2 tablespoons filtered water, 1/3 tablespoon MSG , 1/3 teaspoon seasoning powder, mix well.
  • Put the chicken wings in a hot pan, deep fry in oil over medium heat until golden. Then take out the chicken to drain the oil.

  • Fry the minced garlic and chili until golden brown, then set aside on a plate.
  • Continue, put butter in the pan, add some minced garlic, stir well with low heat.
  • Put the sauce in the butter pan, mix until foamy, then add the chicken.

  • Adjust the heat to low and stir well so that the chicken wings infuse the spices evenly.
  • Finally, add the fried onions and garlic separately above, stir well and then turn off the heat.
  • Remove food to the table and enjoy immediately.

You are viewing the article at: Kitchen Guide

How to make the best fried chicken with garlic sauce for babies in an oil-free fryer?

If you are worried that a greasy dish will not be good for your family’s health, especially for young children, please immediately refer to the recipe for fried chicken with garlic sauce using CNB’s oil-free fryer. Moreover, this processing method also helps to remove excess fat in food. As a result, it helps to reduce the risk of obesity extremely effectively.

Ingredient

  • Chicken wings: 5 pieces (depending on family size)
  • Red onion, minced garlic
  • Seasoning: fish sauce, sugar, salt, oyster sauce, cooking oil.
  • Tools: oil-free fryer

How to make fried chicken with garlic sauce in a simple oil-free fryer

  • Chicken wings are washed, drained, marinated with onion, minced garlic, 1/2 teaspoon sugar, 1 teaspoon seasoning seeds, 1 teaspoon fish sauce, mix well and marinate for about 1 hour.
  • Make fish sauce: add 2 tablespoons fish sauce, 2 tablespoons sugar, 1 teaspoon oyster sauce, stir well.

  • Place 1 piece of foil in the bottom of the air fryer, then place the marinated chicken in.
  • Brush a little oil on each piece of chicken to prevent the meat from drying out.
  • Next, you turn the fryer’s temperature to 180 degrees Celsius for 30 minutes.

  • Fry for the first 15 minutes, open the pot to check, turn the chicken side until the chicken is cooked evenly.
  • Fry for the last 15 minutes, the chicken is cooked and beautiful, you take out the chicken to prepare fish sauce.

  • Stir-fry fragrant onions and garlic, pour in sweet and sour garlic fish sauce and cook until thickened, add chicken and stir well.
  • Rim chicken with low heat for another 5 minutes and then turn off the heat. Remove to the table and enjoy will be very delicious.

You are viewing the article at: Kitchen Guide

How to make fried boneless chicken feet with garlic and lemongrass sauce, delicious and hot

Fried chicken with garlic sauce, in addition to using wings, thighs, and breasts to process, boneless chicken legs are also a “good candidate” to make the dish more attractive. Deep-fried breaded chicken feet with a chewy, crispy taste, evenly soaked in garlic sauce, sour, salty, sweet, served with raw vegetables and chili sauce, nothing beats it.

Ingredient

  • 1 kg boneless chicken feet
  • Ginger, garlic, lemongrass
  • 1/2 fresh lemon
  • 1 pack of fried dough
  • Spices: chili sauce, salt and pepper, sugar, seasoning powder, fish sauce, cooking oil…

How to make crispy fried boneless chicken feet with garlic lemongrass sauce

  • Buy boneless chicken feet, wash with diluted salt, cut off the sharp nails.
  • Boil chicken feet in boiling water for about 10 minutes, take them out and soak them in ice cold water.
  • Use the tip of a knife to cut along each chicken toe from the inside, separate the skin from the ankle to the tip of the toe to expose the bones and break them out.
  • Peel the garlic and chop it finely. Lemongrass cleaned, chopped.
  • Peel off the skin of the ginger, slice and mince it. Remove the seeds from the lemon and squeeze out the juice.

  • Mix 4 tablespoons of sugar with 1 little ground pepper, 1/2 teaspoon of seasoning powder, 3 tablespoons of fish sauce, 1 teaspoon of chili sauce, 1 little lemon juice, mix well into a sauce mixture.
  • Coat the chicken feet in the deep-fried flour, fry in hot oil until golden brown. Then, remove the chicken feet to drain the oil.
  • Continue to saute garlic, onion, and minced ginger until fragrant. Pour in the sauce mixture, stir well and bring to a boil.

  • Finally, pour in all the fried chicken feet and mix well, adjust the heat to low until the sauce drains into the chicken legs and you’re done.
  • Put the dish on the plate and start enjoying.

You are viewing the article at: Kitchen Guide

How to make fried chicken with spicy garlic sauce

Ingredient

  • 1kg chicken wings (rubbed with salt, vinegar, washed, drained)
  • 17 grams of deep-fried flour
  • 68 grams of flour
  • Chicken seasoning: 1 teaspoon minced garlic, 1/4 cup fish sauce, 1/4 cup powdered sugar
  • Spices for spicy fish sauce: 1 teaspoon salt, 1/4 cup filtered water, 1/3 cup fish sauce, 1/3 cup powdered sugar, 2 minced chili, 2 teaspoons chili sauce
  • 1 teaspoon minced garlic

How to make the best fried chicken with spicy garlic fish sauce?

  • Chop the chicken wings into bite-sized pieces and put them in a clean bowl. Add the marinade and mix well with the chicken wings. Cover the chicken bowl with plastic wrap, place in the refrigerator to chill for at least 4 hours.
  • After marinating the spices, roll the chicken wings in flour, deep-fried flour to cover a thin layer.
  • Heat 300ml cooking oil in a large saucepan. Take the chicken wings and roll the dough into the pan, fry all sides until golden brown, then remove to a plate, drain the oil.
  • Put another pan on the stove, add minced garlic and saute. Add spicy fish sauce to the pan, bring to a boil, until it dries up and becomes thick, then pour in the chicken wings and stir well. Cook for another 2-3 minutes, until the chicken wings are covered with spicy sauce, turn off the heat.
  • Remove the fried chicken wings to a plate and enjoy.

You are viewing the article at: Kitchen Guide

How to make Thai style fried chicken wings with garlic fish sauce and sweet and sour tamarind sauce

Ingredient

Tamarind fish sauce has a very attractive sweet and sour taste. Using this sauce in combination with fried chicken wings is a standard without needing to adjust. Materials needed:

  • 400 grams chicken wings (salted, washed, cut into bite-sized pieces)
  • 1 teaspoon minced chili
  • 3 tablespoons deep-fried flour
  • 2 tablespoons tamarind juice
  • 1 tablespoon sugar
  • 2 teaspoons delicious fish sauce
  • 1 teaspoon seasoning powder
  • 1 teaspoon ground pepper
  • 1 tablespoon minced garlic
  • 1 tablespoon minced purple onion
  • 2 tablespoons delicious chili sauce
  • 1 teaspoon chili powder
  • 500ml cooking oil
  • 3 tablespoons filtered water
  • 1 teaspoon minced scallions

You are viewing the article at: Kitchen Guide

How to make Thai style fried chicken wings with sweet and sour garlic tamarind sauce

  • After cleaning, mix the chicken wings with seasoning powder, pepper, and chili powder in a clean bowl. Marinate the chicken for at least 15 minutes to infuse the flavors. After marinating, pour the crispy batter into the mixture with the chicken wings.
  • In a small bowl, mix tamarind sauce including sugar, tamarind juice, fish sauce, chili sauce, filtered water, stir to dissolve. Season to taste again for tamarind fish sauce just eaten.
  • Heat 500ml cooking oil in a deep pan. When the oil is hot, slightly bubbling, put the chicken wings covered with flour into the pan, deep-fry the oil until golden crispy on all sides. Remove the chicken wings to a plate lined with greaseproof paper.
  • Put another pan on the stove, add 1 tablespoon of cooking oil to heat. Put the purple onion and minced garlic in the pan, fry until golden aroma, then gently pour in tamarind fish sauce, bring to a boil.
  • Stir the sauce, cook until the tamarind sauce thickens, then pour the chicken wings into the pan, stir well. When the chicken wings are covered with garlic tamarind sauce, turn off the heat. Place the dish on a plate, sprinkle with green onions and enjoy.

How to choose to buy delicious fresh chicken wings

  • You choose to buy the chicken wings with a natural pale yellow skin, when touching, the skin feels soft, thin and smooth, that is delicious chicken.
  • Observe the meat, the meat inside must be pinkish red, neither too light nor too dark. In particular, the meat must have a certain firmness and elasticity, not soft, to be fresh and delicious chicken.
  • Avoid buying chicken wings that have bruises and bruises on the meat, purple color, that is chicken that has been stored for a long time.

Fried chicken with chili garlic sauce is finished in just a few minutes. With the above instructions, I hope you will make it successful and have a delicious dish to treat your family!

You are viewing the article at: Kitchen Guide

Cẩm Nang Tiếng Anh It also helps to answer the following questions:

  • Chicken fried fish sauce
  • Making fried chicken with fish sauce crispy
  • Making fried chicken with garlic sauce at home
  • Chicken fried garlic fish sauce Chili
  • Making chicken fever garlic paste
  • Chicken fried garlic sauce by pot fried no oil
  • Wing fried chicken with fish sauce Sweet and sour
  • Wing water fried chicken fish sauce, chili sauce

Thông tin thêm

8 Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt đậm đà hương vị Việt

Cẩm Nang Tiếng Anh cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Gà chiên nước mắm
Cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm
Cách làm gà chiên mắm tỏi ở nhà
Gà chiên nước mắm tỏi ớt
Cách làm gà sốt mắm tỏi
Gà chiên mắm tỏi bằng nồi chiên không dầu
Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt
Cánh gà chiên nước mắm, tương ớt

Già chiên nước mắm tỏi là món ăn truyền thống thường xuyên có mặt trong bàn ăn các gia đình Việt. Không những thế chúng còn là món ăn sang chảnh trong menu các nhà hàng, quán ăn phục vụ tiệc tùng. Chính vì thế chị em nội trợ có thể dùng gà rán nước mắm tỏi để đãi khách vừa tiện lợi vừa chỉn chu. Món ăn này cũng có thể trở thành cảm hướng cho những buổi liên hoan nhỏ, họp hội bạn bè vui vẻ đấy!

Cách làm món ức/ cánh gà chiên mắm tỏi mật ong ngọt ngon
Làm sao để có thể chế biến ra món gà chiên nước mắm mật ong thơm phức, giòn tan lớp vỏ, chín mềm lớp thịt, đậm vị ngon của nước mắm lại sánh vị ngọt của mật ong? Rất đơn giải các chị em nội trợ nhé, chỉ cần làm theo các hướng dẫn sau đây.
 Nguyên liệu
Ức gà hoặc đùi, cánh: 400 gram
Bột chiên giòn: 1 gói
Mật ong: 20 ml
Tỏi: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Gia vị các loại: nước mắm, tương ớt, hạt nêm, tiêu xay, mè rang, dầu ăn…
Cách nấu món gà chiên mắm tỏi mật ong sốt ngọt đậm đà
Rửa sạch gà với muối để khử mùi tanh, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Ướp gà 10 phút với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm vào tô, trộn đều.

Gà ướp xong lăn từng miếng qua bột chiên giòn.
Sau đó, chiên gà trên chảo dầu sôi cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
Làm nước sốt gà với mật ong, nước mắm, 1/2 muỗng canh tương ớt, khuấy thật đều.

Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước sốt mật ong vừa pha vào nấu sôi.
Sau đó, trút phần gà chiên vô, đảo đều tay đến khi sốt sệt quánh lại thì tắt bếp.
Gắp từng miếng gà ra dĩa, rắc mè rang lên là đã có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách làm cánh gà rán nước mắm bơ tỏi chuẩn ngon ngất ngây
Món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi là món khoái khẩu được nhiều người ưa thích, nhất là giới trẻ “nghiện ăn vặt” hay các bé thiếu nhi trong độ tuổi mới lớn. Cánh gà được chế biến theo đúng công thức sẽ rất thơm ngon và tốt cho sức khoẻ, kết hợp cùng sốt bơ tỏi càng thơm vị đậm đà, chuẩn ngon đưa cơm còn gì bằng.
Nguyên liệu
Cánh gà: 1 kg
Bơ thực vật: 1 hộp nhỏ 40 gram
Gừng đập dập: 1 củ
Tỏi, hành tím, ớt
Gia vị: nước tương, nước mắm , dầu hào, rượu trắng, mật ong…

Các bước làm món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi
Cánh gà rửa sạch, dùng nĩa đâm vào thịt cho dễ thấm vị khi ướp.
Chần gà qua nước sôi với 1 củ gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng muối cho thịt săn lại tầm 10 phút. Sau đó, vớt gà ra, để ráo.
Ướp gà trong 15 phút với: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, hành tỏi băm, 1 ít dầu ăn, trộn đều.
Pha nước sốt với: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng mật ong + 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng canh nước lọc, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng bột nêm, trộn đều.
Cho cánh gà vào chảo nóng, chiên ngập dầu với lửa vừa đến khi vàng đều là được. Sau đó, vớt gà ra cho ráo dầu.

Phi vàng tỏi băm, ớt rồi để riêng ra dĩa.
Tiếp tục, cho bơ vào chảo, thêm ít tỏi băm, quậy tan đều với lửa nhỏ.
Cho nước sốt vào chảo bơ, trộn đều đến khi có bọt sủi lên thì cho gà vào.

Chỉnh lửa nhỏ và đảo đều tay cho cánh gà ngấm đều gia vị.
Cuối cùng, cho hành tỏi phi đã để riêng ở trên vào chung, đảo đều rồi tắt bếp.
Dọn thức ăn ra bàn và thưởng thức ngay.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Món gà chiên mắm tỏi cho bé bằng nồi chiên không dầu làm thế nào ngon nhất?
Nếu bạn lo lắng món ăn có nhiều dầu mỡ sẽ không tốt cho sức khoẻ của gia đình, đặc biệt là các trẻ nhỏ thì hãy tham khảo ngay công thức làm món gà rán mắm tỏi bằng nồi chiên không dầu của CNB  nhé. Hơn nữa, cách chế biến này còn giúp loại bỏ được lượng mỡ dư thừa trong thực phẩm. Nhờ đó, giúp giảm nguy cơ béo phì vô cùng hiệu quả.
Nguyên liệu
Cánh gà: 5 cái (tuỳ khẩu phần gia đình)
Hành tím, tỏi băm
Gia vị: nước mắm, đường, muối, dầu hào, dầu ăn.
Dụng cụ: nồi chiên không dầu
Cách làm gà chiên mắm tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với hành, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều rồi ướp tầm 1 giờ.
Pha nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, khuấy đều lên.

Lót 1 miếng giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu, sau đó xếp gà đã ướp vào.
Quét một ít dầu ăn lên từng miếng gà để thịt không bị khô.
Tiếp theo, bạn vặn chỉnh nhiệt độ của nồi chiên ở mức 180 độ C trong 30 phút.

Chiên tầm 15 phút đầu, bạn mở nồi ra kiểm tra, trở mặt gà cho gà chín đều.
Chiên thêm 15 phút cuối, gà chín và chuyển màu đẹp mắt, bạn lấy gà ra chuẩn bị sốt nước mắm.

Phi hành tỏi thơm, đổ nước mắm tỏi chua ngọt đã pha vào đun cho tới khi sệt sánh lại, cho gà vô đảo đều.
Rim gà với lửa nhỏ thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Dọn ra bàn và thưởng thức sẽ rất ngon.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách làm chân gà rút xương chiên mắm tỏi sả ngon tuyệt bá cháy
Món gà rán mắm tỏi ngoài việc dùng cánh, đùi, ức để chế biến ra thì chân gà rút xương cũng là một “ứng viên sáng giá” để biến tấu cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Chân gà tẩm bột chiên đượm vị dai giòn, thấm đều nước sốt mắm tỏi thấm vị chua, mặn, ngọt, ăn kèm với rau sống và tương ớt thì hết xẩy còn gì bằng.
Nguyên liệu
1 kg chân gà rút xương
Gừng, tỏi, sả
1/2 quả chanh tươi
1 gói bột chiên giòn
Gia vị: tương ớt, muối tiêu, đường, bột nêm, nước mắm, dầu ăn…

Cách làm chân gà rút xương chiên mắm tỏi sả ngon dai giòn
Chân gà rút xương mua về rửa sạch với muối pha loãng, cắt bỏ phần móng nhọn.
Luộc chân gà qua nước sôi tầm 10 phút, vớt ra ngâm vào thau nước đá lạnh.
Dùng mũi dao khứa dọc từng ngón chân gà từ phía trong, tách phần da từ phía cổ chân gà xuống đầu ngón chân cho lộ đốt xương và bẻ chúng ra ngoài.
Tỏi lột sạch vỏ, băm nhỏ. Sả làm sạch, băm nhỏ.
Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát và băm nhỏ. Chanh bỏ hạt, vắt lấy nước.

Pha 4 muỗng đường với 1 ít tiêu xay, 1/2 muỗng bột nêm, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 1 ít nước cốt chanh, trộn đều thành hỗn hợp nước sốt.
Xốc chân gà qua lớp bột chiên giòn, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng. Sau đó, vớt chân gà ra để cho ráo dầu.
Tiếp tục phi tỏi, hành, gừng băm cho thơm. Đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào, đảo đều và đun sôi lên.

Cuối cùng, trút hết phần chân gà đã chiên vào trộn đều, chỉnh lửa nhỏ cho nước sốt rút hết vào chân gà là xong.
Dọn món ăn ra dĩa và bắt đầu thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách làm gà rán mắm tỏi cay
Nguyên liệu
1kg cánh gà (xát muối, giấm, rửa sạch, để ráo)
17 gram bột chiên giòn
68 gram bột mì
Gia vị ướp gà: 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 chén nước mắm, 1/4 chén đường bột
Gia vị sốt mắm cay: 1 thìa cà phê muối, 1/4 chén nước lọc, 1/3 chén nước mắm, 1/3 chén đường bột, 2 trái ớt băm, 2 thìa cà phê tương ớt
1 thìa cà phê tỏi băm
Gà chiên nước mắm tỏi cay làm như thế nào ngon nhất?
Chặt cánh gà thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào tô sạch. Thêm gia vị ướp vào trộn đều với cánh gà. Bọc màng ni lông kín tô gà lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp ít nhất 4 giờ.
Sau khi ướp gia vị, bạn lăn cánh gà qua bột mì, bột chiên giòn cho phủ đều một lớp mỏng.
Đun nóng 300ml dầu ăn trong chảo lớn. Gắp cánh gà lăn bột vào chảo, rán đều các mặt cho chín vàng thì vớt ra dĩa, để ráo dầu.
Bắc chảo khác lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm. Chế nước mắm cay vào chảo, đun sôi, đến khi cạn bớt và sền sệt lại vừa ăn thì trút cánh gà vào, đảo đều. Nấu thêm 2 – 3 phút nữa, đến khi cánh gà phủ đều mắm cay thì tắt bếp.
Dọn món cánh gà rán ra dĩa và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm tỏi sốt me chua ngọt kiểu Thái
Nguyên liệu
Nước mắm me có vị chua ngọt mặn thanh thanh rất hấp dẫn. Dùng nước sốt này kết hợp món cánh gà rán là chuẩn không cần chỉnh. Nguyên liệu cần:
400 gram cánh gà (xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn)
1 thìa cà phê ớt băm
3 muỗng canh bột chiên giòn
2 muỗng canh nước cốt me
1 muỗng canh đường
2 thìa cà phê nước mắm ngon
1 thìa cà phê bột nêm
1 thìa cà phê tiêu xay
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh hành tím băm
2 muỗng canh tương ớt ngon
1 thìa cà phê ớt bột
500ml dầu ăn
3 muỗng canh nước lọc
1 thìa cà phê hành lá băm
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách làm cánh gà chiên nước mắm me tỏi chua ngọt kiểu Thái
Sau khi sơ chế sạch, bạn trộn cánh gà với bột nêm, tiêu, bột ớt trong tô sạch. Ướp gà ít nhất 15 phút cho ngấm vị. Sau khi ướp, trút bột chiên giòn vào xóc đều với cánh gà.
Trong chén nhỏ, trộn sốt mắm me gồm đường, cốt me, nước mắm, tương ớt, nước lọc, khuấy hòa tan. Nêm nếm gia vị lại cho nước mắm me vừa ăn.
Đun nóng 500ml dầu ăn trong chảo sâu lòng. Dầu nóng, sủi bọt nhẹ thì gắp cánh gà phủ bột vào chảo, chiên ngập dầu cho vàng giòn các mặt. Vớt cánh gà ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bắc chảo khác lên bếp, chế 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím cùng tỏi băm vào chảo, phi thơm vàng thì đổ nhẹ nhàng nước mắm me vào, đun sôi.
Khuấy đều nước sốt, nấu cho mắm me đặc sệt lại thì trút cánh gà vào chảo, đảo đều. Đến khi cánh gà phủ đều mắm me tỏi thì tắt bếp. Dọn món ăn lên dĩa, rắc hành lá lên và thưởng thức.

Cách chọn mua đùi bẹ cánh gà tươi ngon
Bạn chọn mua phần đùi bẹ cánh gà có lớp da màu vàng óng nhạt tự nhiên, khi sờ tay vào cảm giác phần da mềm, mỏng và mịn, đó là thịt gà ngon.
Quan sát phần thịt, thịt bên trong phải có màu đỏ hồng, không quá nhạt cũng không quá đậm bất thường. Đặc biệt, thịt phải có độ săn chắc và đàn hồi nhất định chứ không mềm nhũn thì mới là thịt gà tươi ngon.
Tránh mua những đùi bẹ cánh gà có xuất hiện những vết máu bầm tụ lại trên thịt, màu sắc tím tái, đó là thịt gà đã để lâu.
Món gà chiên mắm tỏi ớt đã hoàn thành chỉ trong ít phút. Với những hướng dẫn trên, chúc bạn sẽ thực hiện thành công và có một món ăn ngon để chiêu đãi gia đình nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cẩm Nang Tiếng Anh cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Gà chiên nước mắm
Cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm
Cách làm gà chiên mắm tỏi ở nhà
Gà chiên nước mắm tỏi ớt
Cách làm gà sốt mắm tỏi
Gà chiên mắm tỏi bằng nồi chiên không dầu
Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt
Cánh gà chiên nước mắm, tương ớt

#Cách #làm #cánh #gà #chiên #nước #mắm #tỏi #ớt #đậm #đà #hương #vị #Việt


#Cách #làm #cánh #gà #chiên #nước #mắm #tỏi #ớt #đậm #đà #hương #vị #Việt

Cẩm Nang Tiếng Anh

Cẩm Nang Tiếng Anh

Cẩm Nang Tiếng Anh - Blog chia sẻ tất cả những kiến thức hay về ngôn ngữ tiếng Anh, nghe nói tiếng Anh, từ vựng tiếng Anh tất cả các chuyên ngành. Kinh nghiệm tự học tiếng Anh tại nhà nhanh nhất, tiết kiệm thời gian, chi phí…
Back to top button