4. ครอบครัว

  • วิธีการ ปรุงแครอทแบบต่างๆ

    วิธีการ ปรุงแครอทแบบต่างๆ

    ขั้นตอน 1 ของ 15: เตรียมแครอทก่อนปรุง 1 ล้างให้สะอาด. ก่อนนำแครอทไปทำอาหาร ต้องเตรียมการนิดหน่อย ดังต่อไปนี้ แครอทอ่อน หัวเล็ก: ไม่ต้องปอกหรือหั่น แค่ล้างให้สะอาดด้วยแปรงขัดผักแข็งๆ เวลาเอาไปทำอาหารก็ให้ใช้ทั้งหัว แครอทแก่ หัวใหญ่: ขัดให้สะอาด (ในน้ำเย็นจัด) แต่ถ้าผิวด่างดวง…

    Read More »
  • วิธีการ ทำแป้งแพนเค้ก

    วิธีการ ทำแป้งแพนเค้ก

    ส่วนประกอบ แป้งแพนเค้กแบบเบสิก แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา นม 1…

    Read More »
  • วิธีการ คุยเรื่องส่วนตัวกับแม่

    วิธีการ คุยเรื่องส่วนตัวกับแม่

    ขั้นตอน 1 ของ 3: ตัดสินใจเกี่ยวกับการพูดคุย 1 หาเวลาที่เหมาะจะคุย. ถ้าคุณอยากจะคุยเรื่องที่มันอาจจะไม่ค่อยน่าสบายใจเท่าไหร่ คุณก็ต้องหาจังหวะคุยให้ถูกที่ถูกเวลา เพราะการคุยกับแม่ตอนที่แม่ยุ่งหรือเครียดจะยิ่งทำให้สถานการณ์ที่น่าอึดอัดอยู่แล้วตึงเครียดเข้าไปอีก เลือกช่วงเวลาที่ไม่มีข้อจำกัดภายนอกมาเร่ง ถ้าคุณเล่าเรื่องส่วนตัวหรือเรื่องน่าอายให้แม่ฟัง คุณก็ควรจะแน่ใจว่าคุณสองคนมีเวลาคุยกันเรื่องนี้ได้นานที่สุดเท่าที่จะต้องคุย นอกจากนี้คุณก็ควรเลือกเวลาที่ตามปกติแล้วคุณกับแม่ไม่มีเรื่องเครียด เพราะคุณคงไม่อยากเล่าเรื่องน่าอายหรือชวนกระอักกระอ่วนให้แม่ฟังตอนที่คุณเองก็อารมณ์ไม่ดีอยู่แล้ว ถ้าคุณทั้งคู่มักจะมีช่วงเวลาผ่อนคลายในวันเสาร์ เวลานี้ก็อาจจะเป็นเวลาที่เหมาะก็ได้เพราะคุณทั้งคู่ได้ผ่อนคลายอยู่แล้ว 2 เตรียมใจว่าจะต้องอาย. ถ้าคุณจะคุยเรื่องส่วนตัวกับพ่อ/แม่…

    Read More »
  • วิธีการ ปรุงไส้กรอก

    วิธีการ ปรุงไส้กรอก

    ขั้นตอน 1 ของ 4: ไส้กรอกทอด 1 ตั้งกระทะแบนบนเตา. จุดไฟบนเตาและตั้งความร้อนไว้ที่ปานกลางหรือปานกลางค่อนข้างสูง ตั้งกระทะแบนสำหรับทอดไว้บนไฟ ทิ้งไว้หนึ่งถึงสองนาทีให้มันร้อน พอกระทะเริ่มมีควันขึ้นหรือหยดน้ำเริ่มส่งเสียงดังฉ่า คุณก็พร้อมจะทำแล้ว 2 เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย. ไส้กรอกนั้นมีไขมันมากใช้ได้ จึงไม่จำเป็นต้องเติมไขมันลงไปในกระทะเพิ่มอีก อย่างไรก็ดี ไขมันนี้อาจถูกกักอยู่ในไส้ทีแรก หมายถึงในช่วงหลายนาทีนั้นตัวไส้กรอกอาจติดกระทะแล้วไหม้ได้ น้ำมันทำอาหารสักหนึ่งช้อนโต๊ะ…

    Read More »
  • วิธีการ ทำข้าวเกรียบอินเดีย (Poppadom)

    วิธีการ ทำข้าวเกรียบอินเดีย (Poppadom)

    ส่วนประกอบ แป้งถั่วลูกไก่/ถั่วหัวช้าง หรือแป้งถั่วแขก (Urad) 2 ถ้วย พริกไทยป่น 1 ช้อนชา (5 มิลลิลิตร) ขมิ้นป่น 1 ช้อนชา (5 มิลลิลิตร) เกลือ ½ ช้อนชา (2.5…

    Read More »
  • วิธีการ เลี้ยงลูก

    วิธีการ เลี้ยงลูก

    ขั้นตอน 1 ของ 4: สร้างกิจวัตรประจำวันที่เอื้อต่อการเลี้ยงลูก 1 การเป็นพ่อแม่ต้องมาก่อน. การทำหน้าที่พ่อแม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบนั้นเป็นเรื่องยากในโลกปัจจุบันที่เรามีสิ่งต่างๆ ที่ต้องทำมากมาย พ่อแม่ที่ดีจะวางแผนอย่างรอบคอบและสละเวลาเพื่อมาทำหน้าที่พ่อแม่ พวกเขาให้ความสำคัญกับการเลี้ยงดูลูกให้เติบโตมาเป็นอันดับหนึ่ง เมื่อคุณเป็นพ่อแม่คนแล้ว คุณต้องเรียนรู้ที่จะเห็นความจำเป็นของลูกเหนือกว่าความจำเป็นของตัวเอง และต้องเสียสละเวลาในแต่ละวันเพื่อดูแลลูกมากกว่าดูแลตัวเอง นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปล่อยปละละเลยตัวเอง แต่คุณต้องทำตัวให้ชินกับการให้ความสำคัญกับความต้องการของลูกมาเป็นอันดับแรก ถ้าคุณมีคู่สามีภรรยา ให้ผลัดกันดูแลลูกเพื่อที่ต่างฝ่ายต่างจะได้มี “เวลาส่วนตัว” เวลาที่วางแผนตารางกิจกรรมในแต่ละสัปดาห์…

    Read More »
  • วิธีการ หุงข้าวเหนียวโดยใช้ข้าวธรรมดา

    วิธีการ หุงข้าวเหนียวโดยใช้ข้าวธรรมดา

    ส่วนประกอบ ส่วนผสมสำหรับการหุงข้าวธรรมดาให้เหนียวขึ้น ข้าว 1 ถ้วย (200 กรัม) ถึง 1 ½ ถ้วย (300 กรัม) น้ำ 2 ถ้วย (450 มิลลิลิตร) น้ำไว้เติมอีกสองสามช้อนโต๊ะ ส่วนผสมสำหรับข้าวซูชิ…

    Read More »
  • วิธีการ แก้ปัญหาหุงข้าวแฉะ

    วิธีการ แก้ปัญหาหุงข้าวแฉะ

    ขั้นตอน 1 ของ 3: แก้ข้าวแฉะ 1 ถ้ายังเหลือน้ำในหม้อ ต้องปล่อยให้น้ำระเหยก่อน. ไม่ต้องปิดฝาหม้อ เพื่อไล่ไอน้ำ ให้ใช้อ่อนแล้วหุงข้าวต่ออีกประมาณ 5 นาที สุดท้ายน้ำจะระเหยไปจากข้าวเอง 2 กรองน้ำส่วนเกินออกด้วยที่ร่อนแป้งหรือกระชอนตาถี่. ถ้าน้ำยังเจิ่งในหม้อ ให้ถือที่ร่อนแป้งหรือกระชอนเหนืออ่างล้างจาน แล้วเทข้าวจากหม้อใส่ลงไป กรองน้ำพักไว้สัก…

    Read More »
  • วิธีการ อบมะเขือม่วง

    วิธีการ อบมะเขือม่วง

    ขั้นตอน 1 ของ 3: การเลือกและกระบวนการของมะเขือม่วง 1 เลือกมะเขือม่วงที่ดี. มะเขือม่วง ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบที่ใหญ่หรือเล็กเป็นลูกมะเขือม่วง ก็ควรจะเลือกแบบที่แน่น แม้กระทั่งตอนสุกแล้ว เลือกอันที่ผิวลื่นๆ ที่มีสีม่วงเข้มหรือสีดำที่ไม่มีรอยช้ำหรือจุดด่างดำมากจนเกินไป 2 ล้างมะเขือม่วง. ล้างมะเขือม่วงด้วยน้ำเย็น และควรแน่ใจว่าขัดล้างดินออกจากผิวของเปลือกแล้ว คุณอาจจะต้องการใช้แปรงที่เอาไว้ขัดล้างผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณซื้อมะเขือม่วงมากจากตลาดสดและมันยังมีดินเกาะอยู่ที่ตัวมะเขือม่วงนิดหน่อย 3…

    Read More »
  • วิธีการ ทำอาหาร

    วิธีการ ทำอาหาร

    ขั้นตอน 1 ของ 3: เพิ่มทักษะการทำอาหารและปรับปรุงสูตรอาหาร 1 ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้วัตถุดิบที่สดใหม่. เวลาซื้อผักผลไม้หรือเนื้อสัตว์ คุณต้องค่อยๆ ดูเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัมผัส สี และคุณภาพของวัตถุดิบที่คุณเลือกนั้นดีที่สุดในบรรดาของที่มีทั้งหมด และคุณก็ควรใช้แต่วัตถุดิบตามฤดูกาลเท่านั้น เพราะจะเป็นช่วงที่วัตถุดิบนั้นมีรสชาติดีที่สุด ถ้าคุณเพิ่งเริ่มหัดทำอาหาร อย่าเพิ่งเอาวัตถุดิบนี้ไปแทนวัตถุดิบนั้น เพราะว่าวัตถุดิบที่ไม่คุ้นเคยอาจทำปฏิกิริยากับวัตถุดิบอื่นๆ โดยที่คุณไม่รู้และอาจทำให้อาหารมื้อนั้นพังไปเลยก็ได้ 2 จัดวางอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อมก่อนทำอาหาร.…

    Read More »
Back to top button