เบเกอรี่และของหวาน

  • วิธีการ ทำบราวนี่

    วิธีการ ทำบราวนี่

    ส่วนประกอบ บราวนี่ทั่วไป แป้งเอนกประสงค์ 55 กรัม น้ำตาลทราย 225 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ผงช็อคโกแลต 3 ช้อนโต๊ะ เนยหรือมาการีน 55 กรัม ผงฟู ¼ ช้อนโต๊ะ…

    Read More »
  • วิธีการ ทำฟรอสติ้ง

    วิธีการ ทำฟรอสติ้ง

    ขั้นตอน 1 ของ 7: ฟรอสติ้งน้ำตาลไอซิ่ง 1 เทน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยลงในอ่างขนาดกลางหรือเล็ก. 2 เติมนม น้ำ หรือน้ำส้ม 1-3 ช้อนโต๊ะ. คุณอาจจะใช้เฮฟวี่ครีมได้ด้วย จำใส่ใจไว้ว่ายิ่งคุณเติมของเหลวมากเท่าไร ฟรอสติ้งของคุณก็จะยิ่งเจือจางมากขึ้นเท่านั้น 3 คนด้วยช้อน.…

    Read More »
  • วิธีการ ทำสิ่งที่ใช้แทนผงฟู

    วิธีการ ทำสิ่งที่ใช้แทนผงฟู

    ส่วนประกอบ ใช้ครีมออฟทาร์ทาร์ เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 15 กรัม) ครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) แป้งข้าวโพด (corn starch) 1 ช้อนชา (3 กรัม)…

    Read More »
  • วิธีการ ทำคุกกี้โฮมเมด

    วิธีการ ทำคุกกี้โฮมเมด

    ส่วนประกอบ คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ เนยจืด ½ ถ้วย อุณหภูมิห้อง น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วย ไข่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ช็อกโกแลตชิพ 12…

    Read More »
  • วิธีการ ทำขนมคาราเมลคัสตาร์ด "เลเช ฟลาน"

    วิธีการ ทำขนมคาราเมลคัสตาร์ด “เลเช ฟลาน”

    ส่วนประกอบ น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง ไข่ 7 ฟอง นมข้นหวาน 400 กรัม หรือ 14.1 ออนซ์ นมข้นจืด 380 กรัม หรือ 13.4 ออนซ์ ขั้นตอน…

    Read More »
  • วิธีการ ละลายคาราเมล

    วิธีการ ละลายคาราเมล

    ส่วนประกอบ ลูกอมคาราเมลแบบนิ่มบรรจุ 400 กรัม 1 ถุง นมหรือเฮฟวี่ครีม 2 ช้อนโต๊ะ (30 มิลลิลิตร) ขั้นตอน 1 ของ 3: การละลายคาราเมลบนเตา 1 นำลูกอมคาราเมลที่แกะเปลือกแล้ว 1 ถุงใส่ลงในหม้อขนาดกลาง.…

    Read More »
  • วิธีการ ผสม Egg Wash ไว้เคลือบหน้าขนม

    วิธีการ ผสม Egg Wash ไว้เคลือบหน้าขนม

    ส่วนประกอบ ไข่ 1 ฟอง นม เฮฟวี่ครีม หรือน้ำเปล่า 1 ช้อนชา (5 มล.) – 3 ช้อนชา (15 มล.) จะได้ egg wash ปริมาณพอสำหรับขนมปัง…

    Read More »
  • วิธีการ ผสมและใช้วิปครีมแต่งหน้าเค้ก

    วิธีการ ผสมและใช้วิปครีมแต่งหน้าเค้ก

    ส่วนประกอบ วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 240 มล.) น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) วานิลลา 1 ช้อนชา (5 มล.) ผงเจลาติน ½ ช้อนชา…

    Read More »
  • วิธีการ ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ

    วิธีการ ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ

    ส่วนประกอบ เค้กฟองน้ำแบบง่าย ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองหรือขนาดเล็ก 3 ฟอง น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ร่อนแล้ว 1 ถ้วย น้ำเย็นหรือนม ¼ ถ้วย ผงฟู 2 ช้อนชา เนยเล็กน้อย…

    Read More »
  • วิธีการ ทำไอซิ่งสำหรับเค้ก

    วิธีการ ทำไอซิ่งสำหรับเค้ก

    ส่วนประกอบ บัตเตอร์ครีม ไอซิ่ง: เนย 1 ถ้วยตวง (240 มิลลิลิตร) (หรือดูในคำแนะนำสำหรับสิ่งที่ใช้แทนกันได้สำหรับผู้กินมังสวิรัติ) น้ำตาลทรายป่น 3 ถ้วยตวง (720 มิลลิลิตร) วิปปิง ครีม 2 ช้อนโต๊ะ (30 มิลลิลิตร)…

    Read More »
Back to top button